ママちゃんと共に

パーキンソン病のママちゃんと楽しく過ごそう

【ヨコイ】のあんかけスパゲッティ

定期的に無性に食べたくなる


ヨコイのあんかけスパゲッティ


旦那が愛知出身なので、帰省するたびに
大量買いしてくる!!


東京に直営店がないのが残念💦
(数年前に六本木にあったが今は閉店…)


ピリッと辛く、パンチがあって食欲が落ちる
この時期に本当にピッタリ!!


ママちゃんも、たまには刺激的な食事を
摂ったほうが良い♬
4箱のストックも今日でラスト…💦


ポイントは何と言っても


『赤ウインナー』

普通のウインナーで作ったこともあるが
やっぱり味がだいぶ変わってしまう…
ここはマストでおさえたい!!


ハムと赤ウインナーを炒める

パスタを茹でる
本当は【ヨコイ】オリジナルの麺があるのだが
(2、2ミリの極太麺✨ソースが良く絡む!!)
ウチにストックがなかった…


近所のスーパーにはもちろんないので💦
ちょっと気持ち半減するが、普通の麺で…


ソースをフライパンで温める
茹でたパスタに…

ソースをかけて…

具をのせる…

完成!!


あんかけパスタ『ミラネーズ』


「どんな味?何と似た味?」とよく聞かれるが…
何にも例えようがない!!


初めて名古屋のお店で食べた時は…
初めての味で、何だが良く分からなかった…
正直…『美味しい♪』とは感じなかった💦


ただ、翌日に『また食べたい…』と思った♪


回数を重ねる度に、美味しさがましてきて
本当にハマる


レトルトはお店の味とはいかないが、納得は
できる!!


またお店に食べに行ける日を願って…✨