お料理の先生に習ったレシピ！

さすが！プロの味は違う♪

レストランの味だ！！お家でこの味ができるのは
スゴく嬉しい♡レシピのお裾分け♡

☆鶏レバーピータンのマーラー和え

【材料】
ピータン　2個
鶏レバー　250g
長ネギみじん　5g
生姜　5g
きくらげ　30g
赤ピーマン　1個
ピーマン　1個
香菜　適量

【ソース】
老酒　大さじ1
醤油　50cc
酢　20cc
黒酢　20cc
花椒粉　少々
砂糖　小さじ1
塩　少々
ラー油　小さじ2
花椒油　小さじ1
ゴマ油　小さじ1

【つくり方】
①鶏レバーをきれいにお掃除してお湯でサッと
茹で、冷水にさらす

②長ネギ、ピーマンを細切りにして冷水にさらす

③ボウルにピータンを切って入れて、長ネギ
生姜、きくらげも加えタレと和える

④飾り盛りして出来上がり♪

猛暑にピッタリの栄養満点ピリ辛逸品！！

ホントにレストランみたいなお味だった♪
お外に出れないママちゃんにお家でレストラン気分を
味わってもらいたい♪