やっぱり『季節のものを食する』ことは

理にかなっている✨

お料理上手なパパちゃんが

ゴーヤチャンプルー

を作ってくれた♪

※チャンプルーとは沖縄の方言で「ごちゃ混ぜ」
という意味らしい…

☆【ゴーヤ】のスゴいところ
・ビタミンCが豊富
→夏バテ回復に有効

・カリウムが豊富
→ナトリウム排除
→むくみ改善

・不溶性食物繊維
→便の量を増やす

そして【ゴーヤ】特有の苦味…

モモルデシン

…なんかカワイイ名前♡
これ！苦いだけじゃなく『消化』のお手伝い
をしてくれる！！胃腸調整だね！！

まだまだ外出も出来るだけ控えたいこの時期
とにかく動かないし、代謝も落ちる…
胃腸の機能も低下している今にピッタリ！

【苦いゴーヤの選び方】
苦い方が新鮮で苦味が強いらしい！

・鮮やかで濃い緑色
・表面の粒がゴツゴツ硬く、密集して揃っている
・大きすぎない

シャキシャキしてめちゃくちゃ美味しかった♬

皆さんも季節のものを『食』して健やかに
お過ごし下さい✨